减脂主食黑全麦馒头

减脂主食黑全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   黑麦粉250克(我买的是粗的全麦面粉)

2. 第2步.

   加了3克酵母，混合

3. 第3步.

   加温水120克(根据面粉的吸水性添加水量)混合成稍软一点的面团，多放点水让全麦粉充分吸收水分，口感会好很多！发酵一个小时左右！

4. 第4步.

   发酵后，分成4个面团，我做的是圆形的馒头，放蒸锅二发15-20分钟，开始蒸，水开上汽后蒸20分钟，关火闷五分钟！很浓的麦香味！

5. 第5步.

   内里也挺松软的，口感劲道，我自己挺喜欢吃的，麦香味浓郁！好吃，一点都不粗糙！