初夏的酸梅汤

初夏的酸梅汤的做法
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初夏的酸梅汤的做法说明

家有二胎的全职主妇一天当中,心情最放松、情绪最好的时刻是什么时候?

   对于我来说,就是,下午二娃睡着后,大娃上学未归时。

   这个难得清闲的,没有人打扰的,完全属于自己的短暂的三个钟头,对于我来说,真的太~重~要~了!

  如果哪天,这个珍贵的时刻被别人破坏掉了,真的是分分钟灭了他的心都有了。


   初夏的午后,像猴子一样上窜下跳的孩子终于像考拉一样睡着了,悠闲地煮一锅清凉解暑的酸梅汤,对我来说,就是这疲惫一天的小奖赏。

初夏的酸梅汤的食材和调料

30克
无核山楂30克
桑椹10克
洛神花5克
甘草一两片
陈皮三四根
黄冰120克
桂花一丢丢
2000ML

初夏的酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第1步

    乌梅和山楂是整个酸梅汤的主心骨。可入药的上品乌梅和无核的山楂干,在整个配方里,占的比重最大,要想熬出的汤汁酸甜可口,这两样都挑好的买就对了。     陈皮和甘草,我就都只是放了一丢丢。放的太多,酸梅汤汁中会有中药的味道,大人们也许会喝出回甘的余味,小孩子铁定就一脸嫌弃地就跑掉了。

  2. 第2步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第2步

    除干桂花外,所有材料浸泡十分钟左右,汤汁由透明变得暗红,可以一起倒入大锅,大火煮开。

  3. 第3步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第3步

    大火煮至沸腾后,转成中小火,继续煮10分钟左右。 关火,盖上盖子,焖五分钟。

  4. 第4步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第4步

    最后,将酸梅汤过筛,只留酸甜可口的汤汁,捏一小撮干桂花,撒在表面,夏日感十足,老少都爱的无添加饮料就做好啦!

  5. 第5步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第5步

    干桂花的香,让酸梅汤很有高级感,有木有?

  6. 第6步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第6步

    将酸梅汤倒入凉水壶里,盖好盖子,放入冰箱冷藏,第二天也可以继续享用呢。

  7. 第7步.初夏的酸梅汤的做法步骤 第7步

    趁孩子们都还没出现的时候, 安静地喝下一碗酸梅汤, 又可以满血复活地继续战斗了。

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