盐水鸭

盐水鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   一定要用粗粒的盐哦，以前老人家腌大菜的那种，好吃不好吃就在盐上面

3. 第3步.

   小火吧盐和花椒八角煸炒出香味

4. 第4步.

   鸭腿下去以后有皮的这边按压一下

5. 第5步.

   反过来一样

6. 第6步.

   加没过鸭腿的凉水，葱姜蒜黄酒

7. 第7步.

   大火烧开转中火 一般20到40分钟，筷子戳的动就可以关火了，关火以后鸭腿在汤里浸泡过夜，就可以切块装盘吃了，汤可以做老鸭粉丝汤，味道很好呦

8. 第8步.

   装盘以后根据咸淡，咸的话就可以不用浇卤了