陕北梅先生土豆炖茄子

陕北梅先生土豆炖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   土豆茄子去皮切小块，青椒切片，酸蒜切片

2. 第2步.

   土豆用清水清洗两遍，再泡一会儿，捞出控干水分， 锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会儿，

3. 第3步.

   在放入茄子块，蒜片炒匀，加入精盐，鸡精，13香，蚝油，生抽炒匀，

4. 第4步.

   倒入适量清水

5. 第5步.

   盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮

6. 第6步.

   少留一点汤，放入青椒片，均匀

7. 第7步.

   大火收汤汁

8. 第8步.

   出锅了

9. 第9步.

   带上米饭，好吃下口😍