菠菜全麦面包(无油无糖,微波炉)

菠菜全麦面包(无油无糖,微波炉)的做法
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菠菜全麦面包(无油无糖,微波炉)的食材和调料

全麦粉700克
酵母7克
若干
适量
黑胡椒若干勺
菠菜100克
混合燕麦75克
奇亚籽30克

菠菜全麦面包(无油无糖,微波炉)的做法步骤

  1. 第1步.

    菠菜洗净打汁,加入适量温水,化开酵母粉

  2. 第2步.

    将含有酵母粉的菠菜汁,少量多次倒入全麦面粉中,同时加入适量的盐和胡椒粉。将面团揉至不粘手但是又有湿度

  3. 第3步.

    盖保鲜膜,发酵至2倍大(1个半小时左右)

  4. 第4步.

    撒些燕麦,奇亚籽在发好的面团上,揉搓面团排气,二次发酵

  5. 第5步.

    放入微波炉中,大火,5分钟左右(看面团大小)

小贴士

一定是等面团发酵好才可以排气,二次发酵,要不然会很硬
盐,胡椒粉,燕麦,奇亚籽随心情加入
我用的燕麦是混合燕麦片,里面有葡萄干,香蕉干坚果等,所以成品甜咸适中

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