低糖全麦吐司

低糖全麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   全麦粉加水混合至无干粉提前8-24小时制作，然后密封放入冰箱冷藏，将全麦泡软

2. 第2步.

   加入主面团材料，揉面至扩展阶段，加黄油揉面到有弹性的薄膜，整成圆团圆28度，湿度80%基础发酵60分钟，翻面继续发酵30分钟

3. 第3步.

   分割滚圆 松弛十五分钟 二次擀卷

4. 第4步.

   整形入模具（250克两个面团一组）

5. 第5步.

   发酵至9分满 进烤箱（提前预热）上火160下火180 烤38分钟

6. 第6步.

   出炉脱模

7. 第7步.

   非常好吃