葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有需要的材料

2. 第2步.

   蛋黄水油，过筛的低粉全部混合均匀

3. 第3步.

   打发蛋白，白砂糖分三次加入。这里用的是aca北美电器的打蛋器。功率大的打蛋器比较快打发好。

4. 第4步.

   打发到提起尖角就是打好的状态

5. 第5步.

   混合面糊，注意手法不要消泡了，翻拌的手法。跟炒菜一样

6. 第6步.

   倒入葡萄干搅拌一下，你也可以把葡萄干先摆在烤盘上面

7. 第7步.

   把面糊倒入烤盘里，这里用的是aca北美电器的金盘

8. 第8步.

   用刮板将表面刮平整啊

9. 第9步.

   平整了，放入预热好的烤箱，165度烤35分钟

10. 第10步.

    考好出炉啦。表面滑滑的

11. 第11步.

    撕下油纸，准备另一张比较大的油纸

12. 第12步.

    倒扣上去，用到在表面割几道口子

13. 第13步.

    借助擀面杖将蛋糕卷起来，定型。

14. 第14步.

    定型之后就可以切开啦

15. 第15步.

    切好就开吃了，里面可以夹一些你爱吃的馅料，什么奶油紫薯豆沙，都行