蝶豆花麻薯软欧包

蝶豆花麻薯软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   抓了一大把蝶豆花。没有称，因为懒😄

2. 第2步.

   倒入140g开水，浸泡蝶豆花，让他泡出颜色来

3. 第3步.

   等蝶豆花水完全放凉后（夏天可以浸泡一段时间后放冰箱冷藏一下），混合面团所需的所有材料

4. 第4步.

   这里用的是aca北美电器的厨师机打面团，超级省事啊

5. 第5步.

   正在打面中，这个时候你可以安心去做其他的事情啦

6. 第6步.

   这个不需要手套膜，所以差不多这样就好了。（追求手套膜的你就可以多打一会儿）

7. 第7步.

   面团整好后放入盆内

8. 第8步.

   盖上保鲜膜等待发酵啊

9. 第9步.

   等发酵到一半的时候，你可以称好麻薯所需要的材料，混合均匀后放入蒸锅，大火20分钟

10. 第10步.

    蒸好了马上拿出来加入食用油搅拌均匀，盖好再保鲜膜放一边

11. 第11步.

    面团发酵到两倍大，手指戳进去不会回缩就是发好了

12. 第12步.

    擀面杖先排气

13. 第13步.

    然后用电子秤分成三个面团

14. 第14步.

    面团盖上保鲜膜，放到一边，（此时预热烤箱160度10分钟）

15. 第15步.

    将麻薯分成三等分

16. 第16步.

    拿出面团，擀开来

17. 第17步.

    将麻薯擀成比面团小一圈，铺上去

18. 第18步.

    放入自己喜欢吃的坚果，葡萄干之类的东西。喜欢什么放什么啊。这里我放的是蜜红豆跟葡萄干

19. 第19步.

    面团两边卷起来压下去，防止爆浆

20. 第20步.

    然后慢慢的卷起来啊，一个小胖子就出现了

21. 第21步.

    三个面团都卷好了，盖上保鲜膜，等待第二次发酵咯

22. 第22步.

    发到差不多的时候就可以撒高粉，然后用小刀割几道口子

23. 第23步.

    送入预热好的烤箱160度25分钟

24. 第24步.

    出炉啦。紫色实物超美的（忘记盖锡纸上色深了）

25. 第25步.

    诺，紫色的麻薯软欧，看着心情都美美哒

26. 第26步.

    没有一把好刀，就切的有点不美腻了，影响了美感。

27. 第27步.

    吃起来是超好吃啊，家里烤三个一家子一下就吃完了，不够吃啊。。麻薯软软糯糯，棒就一个字