香酥可口核桃酥(非黄油)

香酥可口核桃酥(非黄油)的做法
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香酥可口核桃酥(非黄油)的做法说明

核桃酥是很经典的一个饼干,从小我都爱吃。但是买的哪有自己做的这么卫生跟实在,这个核桃那是实实在在的核桃,不是那种核桃添加剂粉啊之类的。
如果用黄油跟牛奶当然是更香更好吃,可是我家里有个不吃牛奶奶油的人,所以我都是用的水跟植物油。

香酥可口核桃酥(非黄油)的食材和调料

低筋面粉200克
熟核40克
植物油80克
(或牛奶20克
鸡蛋1个
小苏打2克
泡打粉2克
芝麻(装饰)适量

香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤

  1. 第1步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第1步

    准备好所需的材料,称好。核桃如果是生的,需要防烤箱里烤熟

  2. 第2步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第2步

    核桃称好以后放入烤箱烤熟,不一定就40g,你可以多放一点,这样核桃味更香更好吃

  3. 第3步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第3步

    烤箱烤熟以后拿出来切碎,不要太碎,要有颗粒感,才吃的出来

  4. 第4步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第4步

    准备食用油,鸡蛋,水,白糖

  5. 第5步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第5步

    白糖、蛋清、油、水混合均匀,蛋黄用小碗装好放一边(刷表面用)

  6. 第6步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第6步

    加入低粉后揉成团,准备好烤盘,这里用的是aca北美电器的金盘,这个分量刚好烤一盘

  7. 第7步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第7步

    铺上油纸(这里可以事先预热烤箱155度10分钟)

  8. 第8步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第8步

    每个面团称35g揉成团放在烤盘上面

  9. 第9步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第9步

    然后用手掌压扁它

  10. 第10步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第10步

    刷上刚刚预留的蛋黄

  11. 第11步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第11步

    拿出黑芝麻

  12. 第12步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第12步

    开始撒黑芝麻啦,喜欢多少放多少啊。这个无所谓的,适当多比较好看

  13. 第13步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第13步

    放入预热好的烤箱开烤,155度35分钟

  14. 第14步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第14步

    看出炉啦

  15. 第15步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第15步

    表面刷了蛋液所以颜色比较好看,再加上黑芝麻的点缀,看了就流口水啊

  16. 第16步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第16步

    等这个核桃酥放凉

  17. 第17步.香酥可口核桃酥(非黄油)的做法步骤 第17步

    装罐后开吃咯,酥酥的,根本停不下来啊,马上就吃完咯

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