麦芽糖

麦芽糖的做法步骤

1. 第1步.

   小麦洗干净泡水8小时以上，放到育苗盘，盖上纱布，每天喷水5到8次，夏天天气热，多喷点水

2. 第2步.

   这是第4天的小麦苗，长到4，5厘米左右高就可以收成啦

3. 第3步.

   小麦苗洗干净，切至1厘米左右的小段，或者放到搅拌机里搅碎

4. 第4步.

   糯米洗干净后，多加点水煮饭，煮熟后放凉至60度左右，用手摸会有点烫手就好，跟搅碎好的小麦苗搅拌均匀，在电饭锅按保温键发酵5个小时

5. 第5步.

   发酵好的麦芽水用纱布过滤出来，用了吃奶的力气使劲挤

6. 第6步.

   先大火煮开，后用中火慢慢熬煮，这个过程大概需要1小时

7. 第7步.

   煮到像图片这样的泡泡就可以了，放凉到40度左右就得装瓶了，放到太凉会太黏不好装瓶

8. 第8步.

   好了，麦芽糖就到这里完成啦，嫌麻烦也可以找我订做，我还有做梨汁棒棒糖，V：may9405