酸奶自制的主要原因，是买的酸奶糖分太多，吃了很口干。自制不是那么难，听说拉丝的酸奶益生菌更多，呵呵呵，这是我个人喜欢的口感啦。
先上全部材料，我的酸奶机容量比较小只能做750毫升的牛奶，用了一条菌粉，它可以用做一升的牛奶的，我全放进去。懒得保存了。糖呢，随意吧，各人口感，我不爱无糖的那酸法，受不了😁😁
电饭煲煮开一些水，用锅煮也行的。放分装容器，高温消毒，这是酸奶成功的关键哦。
拿起凉干水分
这是溶解糖的工具，也要入开水烫一下哈
放糖，加100毫升牛奶，加热，溶化糖
然后再倒入150毫升牛奶，让糖水降温到手感40度。可以放菌粉，搅拌均匀后，再放入剩余的500毫升牛奶。拌均匀，冷静10分钟。目的是让菌粉充分融化。
可以分盒子了，盖好，放入酸奶机
按下按件，明早可以开喝了。这是富信牌子的酸奶机，贵。
滑滑的，嫩嫩的，，，， 一般三四天就可以消化完6杯酸奶。 做好后放冰箱几天没问题的，放久了，拉丝效果会差点，也很好吃的☺☺☺
做拉丝，主要看天气，温度越高，酸奶机的工作时间减少一两个小时，让牛奶在常温发酵就行了。