炒韭菜苔（墨鱼仔鸡蛋韭菜梗）

炒韭菜苔（墨鱼仔鸡蛋韭菜梗）的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜苔洗净切段。

2. 第2步.

   可用鲜的小墨斗、小八爪、鱿鱼，也可用干的小墨斗或者蛤蜊肉泡发。我用的干的小墨斗，泡了30分钟就好了。

3. 第3步.

   准备一个鸡蛋打散，炒熟。

4. 第4步.

   油锅7成热，放洗净的小鱿鱼、葱姜、料酒爆炒片刻。

5. 第5步.

   加入蒸鱼豉油或者生抽1勺，翻炒。

6. 第6步.

   加入韭菜苔，继续翻炒

7. 第7步.

   待韭菜苔变色，放入鸡蛋，少许盐，就可以出锅了。