手抓饭

手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉（我没有羊排用的羊腿肉）切大块 用水泡一个小时 大米用水泡1小时 胡萝卜切条 洋葱切丝

2. 第2步.

   锅里倒油 有羊油可以放些羊油 我没有就没放 放羊肉炒到变色

3. 第3步.

   放洋葱 变软后放 胡萝卜 放盐 孜然 鸡精 炒一小会 到入刚好没过食材的 热水 大火烧开后 盖盖子中小火20分钟

4. 第4步.

   泡好的米 滤掉水 平铺到锅里 加热水到刚刚没过米一点点 大火烧开 小火20分钟 有葡萄干 加点葡萄干（我没有就没加） 再闷15分钟