蒜苔清洗切段，瘦肉清洗切丝，姜片切丝备用
瘦肉丝加淀粉，料酒，酱油，生抽适量腌20分钟，（当然也不必强求准确时间）
瘦肉炒至7分熟，起锅
蒜苔炒半熟放入肉丝翻炒均匀，沿锅边倒入适量热水。淹过二分之一菜即可
把面条均匀的盖到菜上，盖上锅盖，大火起蒸汽，转小火蒸15分钟
把菜和面拌均匀，盖上锅盖余温闷3分钟
可以开吃了
比较随意的一道饭菜，没错，就是饭菜。
懒人做法，不用单独炒菜，不用单独煮饭。
饭菜一体！
文中数字不必强求，一切随心，按照个人口味来做就好。
简单说就是炒菜的时候多放点水，菜快熟的时候撒上面，然后饭菜一起蒸熟。
真要有什么注意的话，一个就是尽量不要用叶子菜蒸，菜会变成稀汤。二是一定要用湿面，不是干面不能蒸，关键是湿面做的方便啊！
容易蒸透。
嗯嗯嗯，还有一点，锅盖要重一点，不然会跑气，蒸老久了还没蒸透😂
