无油香煎水嫩鸡小胸

无油香煎水嫩鸡小胸的做法步骤

1. 第1步.

   把所有调料混合，把鸡肉全部沾到料汁提前腌制1小时，更入味！！

2. 第2步.

   大火不需要油，我开的220度大火，将鸡肉一条一条放入，鸡肉变色就翻面煎另一边！

3. 第3步.

   鸡肉全部变色，火调小180，鸡胸会出水，感觉差不多6/7熟了、再调小伙80-100根据情况自己增减，最后 感觉熟了小火盖上锅盖闷30秒后关火，静制2分钟，这样鸡肉会更水更嫩！！