莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切丝后放料酒，盐，老抽抓均匀，再放土豆淀粉抓散腌制十分钟，莴笋，姜，蒜切好备用青椒，把酱油，耗油，鱼露，先调好这样就方便点

2. 第2步.

   锅里放多油，待油温上升后放肉爆炒到肉变色捞出控油

3. 第3步.

   锅内剩适量的油，放入，豆瓣，干辣椒姜，大蒜炒香后放青椒，再放适量酱油，耗油，醋，鱼露，调大火翻炒十来下后放肉，鸡精，翻炒均匀就可以出锅了

4. 第4步.

   食指大动