家常素烧茄子（怀旧版）

家常素烧茄子（怀旧版）的做法步骤

1. 第1步.

   食材备好

2. 第2步.

   茄子切丁

3. 第3步.

   香菜切小段

4. 第4步.

   蒜切蒜末

5. 第5步.

   锅中放多一点的油

6. 第6步.

   两个茄子分两次放入

7. 第7步.

   油炸至焦黄色，这个过程有点长，大火，稍微翻炒，有一点耐心

8. 第8步.

   锅中留底油，一点点就好，放一个大料瓣，把火调小一点

9. 第9步.

   小火放入生抽

10. 第10步.

    糖

11. 第11步.

    小火翻炒一下

12. 第12步.

    调大火，放入茄子

13. 第13步.

    翻炒

14. 第14步.

    放蒜末

15. 第15步.

    放香菜

16. 第16步.

    翻炒

17. 第17步.

    出锅装盘