广东云浮六都特有美食?其它地方没见过。
烧水至微开
慢慢加水,和成团
水烧开一点点,
打成团的粉和稀
和成能拉成线条
水不要滚,把粉糊慢慢流到水里,从外至内。(手法不够的可以借助保鲜袋或裱花袋)
煮熟调味出锅。
葱姜蒜芹菜在做之前先炒熟,调味时放就好了。和成团和和稀,一定要慢慢来,一点一点的加水和成团的水温要比和稀的要低一点。