嫩炒茭白鸡丁

嫩炒茭白鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   切碎葱姜蒜洋葱备用

2. 第2步.

   鸡脯解冻，切块。用酱油，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制20分钟。

3. 第3步.

   茭白去皮，切块备用。

4. 第4步.

   花生小火炒熟倒出。

5. 第5步.

   小火爆香花椒和生姜，放鸡丁翻炒一分钟。再依次放进干辣椒，葱姜蒜，洋葱，茭白。翻炒三分钟左右，勾芡煮一分钟即可。

6. 第6步.

   勾芡后记得收汁。略微麻辣，尤其下饭。