土豆丝饼

土豆丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切好丝，妈妈的刀工，用清水洗一到两遍，喜欢很面的，少洗一次，把淀粉就在土豆里

2. 第2步.

   打上鸡蛋，让每一根土豆丝都沾上蛋液，然后撒上盐和五香粉

3. 第3步.

   用适当的面粉调匀

4. 第4步.

   调到稍微粘稠

5. 第5步.

   调好后倒入电饼铛，电饼铛提前刷上一层油，放到烙饼档上，上下层同时加热

6. 第6步.

   根据电饼铛情况掌握时间，一般下层火力大，下层结痂后，翻一下

7. 第7步.

   我家的是方的，所以切开翻，翻之前刷上一层油

8. 第8步.

   自己掌握时间，老嫩程度依自己口味调整

9. 第9步.

   美味开吃吧！