减脂晚餐：蒜蓉粉丝扇贝

减脂晚餐：蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝要用刷子刷干净，虽然洗的过程会带走一些鲜味，但是上面脏乎乎的是真的很难让人接受，所以我用刷子刷一遍后再用清水涮了三四遍！ 热水泡上粉丝 洗好后，把扇贝拨开，力要匀称，别用力过猛，不然壳都掰破了，如果不好掰开，就拿个小刀把链接两盖的贝柱扣一下，自然壳子就开了！

2. 第2步.

   之后把扇贝肉都扣下来，壳上放粉丝和扇贝肉，码在蒸锅中

3. 第3步.

   蒜切碎，加点辣椒调味（我比较爱吃辣的）酱油蚝油香油倒在碗里，加入一点水搅均匀！这里最后自己尝一下咸度，比平时饭菜的咸度稍微咸一点，因为最后要倒在扇贝上，味道淡了不好吃！

4. 第4步.

   然后炒蒜蓉，我的做法是倒油，稍微多一点，不然蒜会糊，而且一定要用小火慢慢炒，然后加辣椒、一半量的蒜，翻炒蒜微微发黄，千万别炒过了！糊了会发苦！然后把剩余的蒜倒进去接着翻炒一会，倒入调好的料汁，大火收一下汤汁，关火装碗，用勺子一点点倒在扇贝肉上面！ 20只两头蒜量刚好合适！

5. 第5步.

   表面可以放松点葱花香菜辣椒装饰一下，味道也不好些，上锅蒸8～10min，我用的电磁炉1600度八分钟就熟了！