香菇焖鸡

香菇焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前用水泡好，冷水大约1小时，葱姜蒜小米椒切片备用

2. 第2步.

   鸡肉洗净沥干，倒入酱油料酒盐，姜蒜小米椒沫，搅拌均匀，腌渍20分钟，香菇撕成小块备用

3. 第3步.

   锅中烧油，倒入鸡肉翻炒，炒至金黄色，加入香菇继续翻炒，加入一大碗水焖一下

4. 第4步.

   锅中水烧干收汁儿完成，出锅，撒上葱花即可