坚果塔

坚果塔的做法
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坚果塔的食材和调料

塔皮部分 黄油 60克
10
面粉 145
40
塔馅
红糖50克
鸡蛋一个
植物油或黄油20克
坚果各类(核碎,仁,蔓越莓,松仁,花生适量
10克

坚果塔的做法步骤

  1. 第1步.坚果塔的做法步骤 第1步

    将塔皮中的黄油和面粉,糖用手揉捏在一起拌匀,然后加水揉成面团,放在边上醒一会儿,均分为12个小剂子

  2. 第2步.坚果塔的做法步骤 第2步

    按扁后用擀面杖擀成适合模具的大小,我用的是做纸杯蛋糕的模具,也可以用蛋挞的模具

  3. 第3步.坚果塔的做法步骤 第3步

    拌馅,用红糖根据自己口味适当增减,加入油和水用微波炉加热至红糖基本融化,拿出来拌匀,待不烫手后加入一个鸡蛋,拌匀,再加入各种坚果(坚果如果是生的,用烤箱提前烤香),拌匀后,预热烤箱350华氏度

  4. 第4步.坚果塔的做法步骤 第4步

    将馅料放入塔皮中,坚果可根据自己口味随意搭配

  5. 第5步.坚果塔的做法步骤 第5步

    放入烤箱中层30分钟左右,观察塔皮颜色,注意不要烤焦,出炉后放凉就可以直接取出

小贴士

1.纯的红糖烤出来的才会特别香,而且红糖也不会太甜
2.建议放着蔓越莓,别有风味
3.馅料多就多放点,少就少放点,比较随意

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