烤箱烤茄子

烤箱烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子一个，清洗干净沥干。

2. 第2步.

   烤箱200度预热5分钟左右，然后在烤盘上垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。

3. 第3步.

   烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。

4. 第4步.

   蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。

5. 第5步.

   烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。

6. 第6步.

   茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。

7. 第7步.

   烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。