【新轻食主义】金枪鱼能量沙拉

【新轻食主义】金枪鱼能量沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切小块蒸熟备用。鹰嘴豆煮熟。

2. 第2步.

   土豆蒸熟，用勺子捣成泥。

3. 第3步.

   平底锅开小火，放橄榄油，加入捣好的土豆泥翻炒均匀，加牛奶，拌匀离火。

4. 第4步.

   放适量盐和白胡椒粉，装裱花袋，放在温水里保温。

5. 第5步.

   菠菜洗净，西兰花撕小朵，胡萝卜、紫甘蓝切丝，芦笋切段（这次买的芦笋比较细嫩，所以茎部不用削皮）

6. 第6步.

   菠菜，胡萝卜，芦笋，西兰花分别焯水，浸冷水后控干。 ＊芦笋焯水时间不要超过两分钟。 ＊焯水时可以放一点橄榄油，蔬菜会保持原来的颜色。

7. 第7步.

   圣女果洗净备用。

8. 第8步.

   我用的是金枪鱼罐头，冰鲜的更好。

9. 第9步.

   生熟蔬菜摆盘，注意颜色区分开，金枪鱼撕小块摆好，挤上土豆泥，撒黑芝麻。 最后淋上芥末沙拉酱。