虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是冰冻虾仁（如果是鲜虾，需焯水断生），虾仁洗净去壳、去虾线。

2. 第2步.

   先将鸡蛋打散，然后加入盐和少许淀粉，最后加入温开水搅拌均匀。倒入盘中后，轻轻抹去气泡，静致一会儿。

3. 第3步.

   将盘子放入锅中蒸，约8分钟左右，将虾仁🍤轻轻放入，自己摆造型吧！再蒸3分钟即可。

4. 第4步.

   出锅后，倒入适量香油和蒸鱼豉油。

5. 第5步.

   享受美味吧！