每次吃中餐小编都喜欢点这道菜，菌类一直被推崇是健康食物，但是煲汤小编总觉得味道太淡了，这样做就不一样了，简直不要太香了。
食材准备好
将杏鲍菇手撕成细长条状，越细越好。
将蒜头剁碎，将小米椒切细，备用。
在不粘锅里放入撕好的杏鲍菇干煸至变软。 TIP：必须是不粘锅，不要放油，直接干煸，去除水分。
杏鲍菇干煸软后推开，在中间热油爆香蒜蓉跟小米椒后一起翻炒，一直翻炒至杏鲍菇变为金黄色为止。 TIP：这个步骤时间较长，手会比较酸，但是不能不翻炒，怕会烧焦。
装盘加装饰，搞定，香喷喷的哦！
你吃饭的样子藏着你对生活的热爱，赶紧关注一下同样热爱生活跟美食的我们吧！
尽量撕得大小一样，避免待会下锅有的已焦有的还未熟。