土豆炖豆角：请忽略封面

土豆炖豆角：请忽略封面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角+土豆，绝对主角； 五花肉可以没有，不过室友说有五花肉更地道

2. 第2步.

   油下锅，姜蒜下锅爆香

3. 第3步.

   放五花肉，炒白，加豆瓣酱炒匀

4. 第4步.

   下豆角，加料酒、生抽、老抽适量，炒匀

5. 第5步.

   加八角，加水至没过食材； 中火炖片刻

6. 第6步.

   等豆角开始变绿(本来颜色偏青色)，下土豆，并再次加水至没过所有食材

7. 第7步.

   中小火炖20分钟左右，开大火收汁，不必完全收干

8. 第8步.

   出锅装盘(照片拍得有点渣，不过味道杠杠的)

9. 第9步.

   手写菜谱奉上