粉色小猪蛋黄酥

粉色小猪蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   我这蛋黄是自己腌制的，先泡玉米油放冰箱冷藏一天，第二天烤箱上下火180度烤7分左右

2. 第2步.

   烤熟冷却就用豆沙包住蛋黄，豆沙大概每份20克左右，反正蛋黄和豆沙重量不能超过35克就好了

3. 第3步.

   先把油皮的食材倒在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，天气炎热的话可以放冰箱松弛30分

4. 第4步.

   再做油酥部分，猪油和低筋面粉和成面团，太粘手的话也冷藏30分左右

5. 第5步.

   把油皮一份15克，油酥一份12克，油皮包着油酥，保鲜膜盖好防干燥

6. 第6步.

   开始第一次擀卷，用擀面杖擀长，卷好，接口朝下松弛15分

7. 第7步.

   再进行第二次擀卷，接口朝上，松弛15分

8. 第8步.

   两头往中间按扁

9. 第9步.

   用擀面杖擀成圆形，包入馅料

10. 第10步.

    整形成椭圆形

11. 第11步.

    用多出来的油皮加少许色粉调粉色，擀薄做成皮包好蛋黄酥，再捏猪耳朵和鼻子

12. 第12步.

    烤箱上下火180度烤35分左右，看上色情况加盖锡纸

13. 第13步.

    冷却好的小猪蛋黄酥用刷点腮红，用色素笔画上眼睛就很可爱了哦！

14. 第14步.

    味道也是非常好吃

15. 第15步.

    这么粉嫩的小猪有木有萌到你？