
入坑向往后,就要胖十斤的节奏,正好有一新锅,顺便养养锅,就果断买了厚膘五花炼猪油!

两五花肉板油膘切块,瘦的留着炒菜用吧!

开火炼油,小火,前期不断翻炒,等练出油之后可以让它自己练了😂😂

等到油渣金偏黄后捞出,进行分离!让后将猪油静置常温,再放入冷藏!

放入冰箱后,淘好半碗米,放入水没过米饭一指即可,这是一碗米饭的量,因本人单身狗一只,只做一人量的!

米饭熟之后,这时猪油也凝固了,放入猪油,切好的火腿粒,油渣,芝麻,老干妈,酱油搅拌均匀!辣根据个人口味,因为我爱吃辣所以自己加了老干妈!

最后再煎个糖心的鸡蛋就OK了!
记住油块切的小方块,这样炼的快一些,且跟米饭搅拌时不会太突兀,炼油的时候一定是小火!