虾怎么做其实都好吃～但是这个做法绝无失手的可能～不仅下饭，还是可以宴客的硬菜～
备料，虾剪去须剔除虾线，开背洗净备用。姜切丝，葱切碎。调汁，胡椒粉、糖、料酒、生抽、番茄酱混合。
锅中倒油下虾煎制。
两面都变色后下葱花姜丝翻炒一下。
倒入调好的酱汁大火收汁。装盘前尝一下味道啊，根据自己的口味进行调节。
装盘～吃吧～绝对的下饭神器！
虾可以不开背，但虾线要去掉。在虾背中间用牙签一调即可。也可以直接用指甲掐断～
