砂锅鲍鱼仔排

砂锅鲍鱼仔排的做法步骤

1. 第1步.

   家乐福今日特价，3块五一只，不大，比一元硬币稍大点，说原价3块八~~😄😄~~

2. 第2步.

   仔排泡去血水，开水锅焯下水。

3. 第3步.

   焯过水的仔排洗净沥水； 鲍鱼从根切下来洗净，在面上斜着划拉几刀，用清酒味淋姜丝泡下去腥。

4. 第4步.

   油锅爆香葱白姜片，放入八角、排骨、味淋生抽老抽蚝油、冰糖。

5. 第5步.

   大火炒上色后再炒三四分钟

6. 第6步.

   放入砂锅

7. 第7步.

   倒入啤酒

8. 第8步.

   盖上盖，大火烧开后转小火烧40分钟。

9. 第9步.

   放入五六个蒜瓣的蒜片再烧几分钟

10. 第10步.

    放入小鲍鱼烧三四分钟

11. 第11步.

    酌情放点盐，大火收汁。

12. 第12步.

    一点鸡精、葱花