蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   把生姜大蒜用搅拌机打碎，葱切末待用。

2. 第2步.

   小米椒洗干净沥水风干水分。我等不及自然风干我用厨房纸巾一个个擦干水分。然后用搅拌机搅碎。

3. 第3步.

   把芝麻炒熟。

4. 第4步.

   放油烧热，放入花椒桂皮，八角香叶爆香，把桂皮八角香叶捞出来。放入蒜蓉翻炒，小火，之后再放入生姜末，葱。

5. 第5步.

   放入辣椒翻炒，加入白糖，盐生抽，耗油。小火，不停翻炒，免得底下粘锅。大概炒了十分钟左右。

6. 第6步.

   加入花生碎，芝麻翻炒。再放入鸡精。

7. 第7步.

   差不多炒干水分就可以了。等凉了后装进之前洗干净的瓶子。

8. 第8步.

   装瓶。

9. 第9步.

   装瓶用干净的勺子，不要有生水。

10. 第10步.

    瓶口倒点香油封口，凉了后就可以放冰箱保存了。家人同事都喜欢吃，有兴趣的朋友可以试试。