这几天的天气是越来越热了，小小的厨房也闷热闷热的，不想厨房变“蒸笼”，最有效的方法就是多用电器，使用电磁炉、微波炉、电烤箱等无明火的厨具做饭。今日份的Bruch烤了夏威夷披萨🍕，饼胚是速冻的半成品，可谓是事半功倍啊！
新添加了八寸饼胚的用料和做法，宝宝们也可以自己动手做饼底哦！
| 八寸饼胚 | 半成品饼胚1个 |
| 自己做饼胚 | 用量如下 |
| 高筋面粉 | 85克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 水 | 55克 |
| 披萨辅料 | |
| 菠萝 | 适量 |
| 火腿粒 | 适量 |
| 青豆玉米粒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 披萨酱：番茄2个/ 洋葱 半个/ 番茄酱 200g/ 蒜 3瓣/ 食用油 适量/ 黑胡椒 盐 适量/ 香料我用的迷迭香 |
饼胚的所有材料除橄榄油以外全部倒入盆中拌匀。
用筷子搅成絮状倒入橄榄油，用手揉成光滑的面团。
面团盖上保鲜膜放入烤箱30度发酵50分钟。面团发至两倍大，从烤箱拿出来排气。再盖上保鲜膜常温放15分钟，再揉匀排气。
面团擀成圆形薄饼，用叉子扎一些洞，铺好油纸放入烤盘。
准备好食材。
模具刷一层油放入饼胚涂一层披萨酱，撒一层火腿粒上面放一层芝士碎，再摆一层菠萝上面放一层芝士碎，再放青豆玉米粒上面再撒一层芝士碎。
烤箱200°上下火烤10分钟拿出来再撒一层马苏里拉奶酪，放进去继续烤8分钟就新鲜出炉啦！
披萨酱可以买现成的也可以自己做。 👩🍳披萨酱做法：番茄去皮切碎，洋葱切碎，蒜切末，热锅倒油，先放入洋葱碎和蒜末炒香，再放入番茄、盐、番茄酱，大火烧开小火熬至粘稠，放入迷迭香和黑胡椒继续熬成粥状关火即可。做好一次用不完，放密封盒冰箱冷藏，下次用或者拌意面吃也是相当赞哦🤗！
菠萝🍍用盐水浸泡一下口感更好哦！泡完的菠萝用厨房纸擦干水分，不然水太大影响披萨拉丝。