凉拌马齿笕

凉拌马齿笕的做法说明

马齿菜，又名马齿苋、为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜, 我国各地均有分布, 生于田间路边, 可食用或药用。马齿苋有清热解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的营养价值和药用价值, 有“天然抗生素”之称。马齿苋还含有较多的生理活性物质和大量的不饱和脂肪酸, 具有调节营养和治疗疾病的功能。