
| 鸡爪 | 1斤 |

先把我们需要的醋煮出来,先下油下姜片,把半斤陈醋半碗酱油半碗水一起倒入锅中煮,开始下糖,喜欢甜的就下多一点,每一次都少放一点,每次都要尝一下甜味适合不
煮完醋先放在一边,然后开始煮鸡爪,把鸡爪剁开两半,这样更入味,然后冷水下锅下姜片下点料酒下点盐,然后煮20分钟,在这期间备好冰水或者冰块中,这里就没有拍照了

煮鸡爪20分钟可以开始准备好洋葱蒜子香菜柠檬百香果
煮好鸡爪就把鸡爪放入冰水里泡10-15分钟,这样鸡爪会爽口一点,泡完之后就把材料醋鸡爪一起腌,腌好放入冰箱6个小时以上,翻一下在在上面鸡爪,上面的鸡爪会腌不到