花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   先把花生过秤，称出70克。

2. 第2步.

   把花生放入国琅料理锅中，设置转速04，10秒，然后取出备用。

3. 第3步.

   往锅中加入猪油。

4. 第4步.

   设置温度100摄氏度，转速01，20秒，使猪油融化。

5. 第5步.

   确保猪油冷却后，加玉米油、鸡蛋液和糖粉。

6. 第6步.

   设置转速03档，时间30秒，接着转04档，20秒。

7. 第7步.

   搅拌均匀，看不到油花即可。

8. 第8步.

   低筋面粉、苏打粉和泡打粉混合过筛，加入主锅内。

9. 第9步.

   设置转速03档，时间30秒。

10. 第10步.

    液体和粉类拌匀即可，无干粉状态。

11. 第11步.

    加入花生碎，转速03档，30秒，混合均匀。

12. 第12步.

    取出用手捏成团。

13. 第13步.

    平均分成20份，搓圆，稍稍按扁，刷上蛋黄液，刷上黑芝麻。

14. 第14步.

    入预热的烤箱中，上火170度，下火165度。约15分钟。

15. 第15步.

    成品图。

16. 第16步.

    成品图。