是在家乡吃过会想念的味道,粘米粉的颗粒感和少许糯米粉的粘稠感叠加,再加上玫瑰豆沙的香甜可口,完美
称好材料,将粘米粉、糯米饭、糖粉混合,边混合边加水,但不能加多,加到手抓起握紧以后还是会弹开,颗粒感很明显
用筛子过筛,有勺子帮助碾压过筛,这步不能去噢
蒸锅烧开水,接下来分三部分,第一,取一半上步材料放在容器中(我用的十寸活底蛋糕模具),盖上纱布,不盖锅盖蒸十分钟,掀开纱布,铺上厚层豆沙泥,再铺上剩下的最后的余料。大火蒸个25分钟。
照片拍的不好,嘻嘻
我喜欢的味道出来咯