玫瑰豆沙米糕

玫瑰豆沙米糕的做法
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玫瑰豆沙米糕的做法说明

是在家乡吃过会想念的味道,粘米粉的颗粒感和少许糯米粉的粘稠感叠加,再加上玫瑰豆沙的香甜可口,完美

玫瑰豆沙米糕的食材和调料

粘米220克
糯米40克
35克
豆沙500克
适量
蒸锅1个
纱网一块

玫瑰豆沙米糕的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰豆沙米糕的做法步骤 第1步

    称好材料,将粘米粉、糯米饭、糖粉混合,边混合边加水,但不能加多,加到手抓起握紧以后还是会弹开,颗粒感很明显

  2. 第2步.玫瑰豆沙米糕的做法步骤 第2步

    用筛子过筛,有勺子帮助碾压过筛,这步不能去噢

  3. 第3步.

    蒸锅烧开水,接下来分三部分,第一,取一半上步材料放在容器中(我用的十寸活底蛋糕模具),盖上纱布,不盖锅盖蒸十分钟,掀开纱布,铺上厚层豆沙泥,再铺上剩下的最后的余料。大火蒸个25分钟。

  4. 第4步.玫瑰豆沙米糕的做法步骤 第4步

    照片拍的不好,嘻嘻

  5. 第5步.玫瑰豆沙米糕的做法步骤 第5步

    我喜欢的味道出来咯

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