小竹笋酸菜馅烧饼

小竹笋酸菜馅烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉备好

2. 第2步.

   酵母用温水搅匀化开

3. 第3步.

   直接用筷子将面粉和酵母水和匀搅成絮状，再揉成团，比较省时间，醒半小时，再揉成光滑面团。（醒面的过程去准备馅，这样省时）

4. 第4步.

   笋子剥干净洗好直接用料理机打碎，用手切太麻烦耗时间了

5. 第5步.

   酸菜是自己腌好的，碎碎的

6. 第6步.

   猪肉直接搅成末，懒得切了。这是煮过的肥猪肉比较好打碎。

7. 第7步.

   蒜叶切碎

8. 第8步.

   肥肉末入锅熬出油，中小火。

9. 第9步.

   继续出油

10. 第10步.

    笋子、酸菜、蒜苗依次放入锅里翻炒，炒匀加盐调味，炒熟出锅。

11. 第11步.

    装盘放凉，夏天最好用冷水冰下，凉得快。

12. 第12步.

    取出发好的面团排出气孔搓成长条，分成等量剂子。

13. 第13步.

    擀成○，用包包子的手法将菜包入收口

14. 第14步.

    轻轻擀平

15. 第15步.

    所有都用同样方法包好擀好

16. 第16步.

    中小火🔥烙饼，一面焦黄翻面，依次将饼都烙好。

17. 第17步.

    全家福来一个😂开吃😁