作为一个地道的关里人，我非常不喜欢吃土豆啊，茄子啊，豆角啊，但是来了东北，一到冬天，只有这些菜，最开始真的不爱吃，现在最想吃的就是茄子，我在等我领导园里的茄子成熟，这样我就可以吃炖茄子，炒茄子，烀茄子！！今天本想土豆炖鸡块的，我老公点名要吃土豆炖茄子，好吧~_~
茄子我是用手撕的小块，土豆是用刀背剁的。
锅里倒入比平时炒菜多些的油，茄子吃油，油热放茄子，稍微炒一会儿。
加入土豆，一起翻炒两分钟。
倒入刚没过茄子土豆的水，加入少量盐，十三香，盖上盖子炖。
水快干的时候尝尝咸淡，适量加盐和十三香，我是加了点酱油，调味又调色。
忍不住吃了好几口，减肥的人吃点东西都觉得很罪恶。。。
相同大小的茄子，挑重的不要轻的，你懂的～