西红柿洗净去皮切滚刀块,鸡蛋打散,木耳热水泡发,葱姜洋葱切末,鸡肉切片用生抽胡椒粉抓匀,青豆洗净
木耳泡开抄一下再过冷水冲洗,冻青豆也抄一下,鲜的不用,摊鸡蛋炒散
葱姜下锅炒鸡片,炒青豆,炒木耳,炒洋葱,炒西红柿,至出汤,加酱油生抽,继续炒,最后加鸡蛋
1.不放水,用西红柿本来的汁,原汁原味2.如果不酸可以放一点点白醋3.这是2-4人份