小白新手炒猪肉松

小白新手炒猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   20元嫩猪肉洗净切块，切小方块，后续好成型肉丝蓬松型

2. 第2步.

   大火煮开，血沫煮出来

3. 第3步.

   停火后的状态

4. 第4步.

   清水洗净，加姜一小块，蒜我忘记拍了，我放了5瓣，加沫过猪肉块的一半

5. 第5步.

   加入少许酱油，好上色，现在先不放盐，不然煮出来会很老

6. 第6步.

   高压锅大火开煮开，小火炖，我总共炖了2个小时，（空气中都弥漫着蒜香肉味，）这样肉非常烂，方便炒肉丝出来

7. 第7步.

   高压锅炖好的猪肉块，已经非常入味了，

8. 第8步.

   用锅铲使劲碾压，吃奶劲都使上

9. 第9步.

   继续努力

10. 第10步.

    看个人口味咸淡不同）加少许盐和一勺白糖，增加甜味

11. 第11步.

    水分炒看不见说明入味了

12. 第12步.

    继续大力按压翻炒

13. 第13步.

    已经翻炒七八成了（中间如果手感觉酸胀累，可以关火歇会，才有体力）

14. 第14步.

    翻炒好的肉丝，丝丝根根分明

15. 第15步.

    翻炒好的猪肉松，放凉就要放保鲜盒盖起储存，然后放冰箱冷藏，这样储存会久一点，家里有两个大人，一个小孩，这分量大概能吃一个星期

16. 第16步.

    因为高压锅压的时间够长够烂，所以丝丝根根都分明，留齿香，试过就难忘

17. 第17步.

    早餐搭配稀饭的绝佳品！