脆皮酱烤鸡翅

脆皮酱烤鸡翅的做法
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脆皮酱烤鸡翅的食材和调料

鸡翅9只
生抽
料酒
耗油
红糖/白
淀粉
孜然粉
白胡椒粉
花椒粉
韩式辣酱
蜂蜜
芝麻

脆皮酱烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅表面划刀口,清水中浸泡一段时间去除血水,吸干表面水分

  2. 第2步.

    鸡翅腌料:生抽3勺+料酒3勺+耗油3勺+红糖/白糖2勺+淀粉2勺+孜然粉1勺+白胡椒粉1勺+花椒粉1勺+蒜末。冷藏腌制一夜

  3. 第3步.

    腌好后刷酱汁:韩式辣酱3勺+蜂蜜3勺+白芝麻+一点清水

  4. 第4步.

    烤箱180度预热,烤30分钟

小贴士

1.刷好酱汁后,也可裹上面包糠
2.若没有烤箱,可以在锅中放一点点油煎一下腌过的鸡翅,然后放没过鸡翅的水,加上锅盖小火煮熟。然后将刷的酱汁倒入锅中,炒匀即可

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