鸡蛋打散搅匀
锅中加油,葱花炒香,加入鸡蛋炒至差不多凝固,盛出备用
鸡肉切块,用生抽、料酒、淀粉提前腌制一夜
热锅加油爆香葱花、小米辣,放入鸡肉炒熟
再倒入鸡蛋,加耗油、盐、黑胡椒粉炒匀,出锅前加一点醋提鲜