地中海香料烤鱼

地中海香料烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗尽，可以请小摊贩处理好内脏，不建议用冰冻的鱼

2. 第2步.

   厨房纸巾擦干水分，这样才能更好腌制

3. 第3步.

   两面各划开三刀

4. 第4步.

   抹上一勺橄榄油给它进行全身的SPA，然后撒上海盐，大量的黑胡椒进行腌制，划刀口处记得抹一抹

5. 第5步.

   大蒜切片，迷迭香洗干净

6. 第6步.

   把这两个都塞入鱼肚

7. 第7步.

   留几片蒜放在划刀口处，也是为了更好的入味，好啦，腌鱼完成，放入冰箱冷藏等待

8. 第8步.

   这个时候烤箱预约200度

9. 第9步.

   把需要的蔬菜洗干净，我用的是西葫芦和番茄，都切片

10. 第10步.

    切好的蔬菜放一点点盐，一勺橄榄油，黑胡椒，刨一点柠檬皮（找不到了就和我一样用刀切），然后放入碗里搅拌

11. 第11步.

    然后拿出烤盘，在烤盘底部刷一层橄榄油，防止食物粘连，把刚刚拌好的蔬菜摆整齐，把鱼放在蔬菜上面，鱼上放一搓迷迭香（可以用欧芹替代）也可以再加一点柠檬切片，放入烤箱，烤30分钟，注意观察鱼肉绽开差不多再烤15分钟就好了

12. 第12步.

    完成✅