以前在酒店吃的菠萝酥,很酥,也很贵。今天,教大家做一款实惠又好吃的菠萝酥。很简单,使用蛋挞皮,做出来的很好吃哦。
菠萝一个削皮
削皮后的菠萝切成小丁,中间的芯要切掉。倒紧不粘锅里,加上白糖。
翻炒。炒至汤汁收干。
炒后的菠萝呈金黄色,很香,带粘性。放凉备用。
蛋挞皮轻轻揭开铝箔纸
放进菠萝,不能填满,不然烤中会溢出来。
菠萝馅放进去后,把蛋挞皮对折。
刷上蛋黄液
烤前烤箱要160度预热10分钟。然后烤15分钟。
出炉
酥酥的,酸酸的,甜甜的,香香的。不错