全麦谷物面包/无油无糖

全麦谷物面包/无油无糖的做法
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全麦谷物面包/无油无糖的做法说明

这款100%全麦谷物面包真的无油无糖!加入了熟芝麻和燕麦真的特别香,也很松软并且超级饱腹感,而且操作也很简单特别适合新手,想减脂的朋友不妨试试看!

全麦谷物面包/无油无糖的食材和调料

液体材料
全麦面粉125克
125克
干酵母2克
主材料
全麦面粉270克
谷脘粉10克
155克
干酵母2克
2克
蔓越莓干20克
芝麻20克
即食燕麦20克
表面装饰
即食燕麦适量
黑白芝麻适量

全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤

  1. 第1步.全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤 第1步

    把液体材料混合搅拌均匀,放进冰箱发酵1小时

  2. 第2步.全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤 第2步

    液体材料发酵好后加入主材料内,揉至无干粉,最后加入即食燕麦、黑芝麻、蔓越莓揉至面团光滑(约30分钟) 包上保鲜膜放进烤箱内发酵至两倍大 (约1小时)

  3. 第3步.全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤 第3步

    拿出面团轻轻按压排气分成5等份,包上保鲜膜松弛10分钟

  4. 第4步.全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤 第4步

    整形,表面抹点水粘上芝麻、燕麦,放入烤箱发酵30分钟

  5. 第5步.全麦谷物面包/无油无糖的做法步骤 第5步

    烤箱预热2分钟,175℃中层20-25分钟 完成!👀

小贴士

这款不需要割包,会漏气😂会扁

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