炸薯条

炸薯条的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮洗净

2. 第2步.

   切成厚为8mm-10cmm的厚片

3. 第3步.

   再改刀成条

4. 第4步.

   锅中加入半锅清水加入1勺白醋水开下土豆条

5. 第5步.

   煮至土豆条呈透明状，用筷子扎不是很容易但可以戳进去的状态

6. 第6步.

   捞出冲凉控水

7. 第7步.

   加入三大勺玉米淀粉，双手颠簸容器

8. 第8步.

   保证每根土豆条上都沾上薄薄一层淀粉

9. 第9步.

   锅中倒入油尽量多一些，油温五成热时（筷子放到锅中周围有小气泡）一根一根下锅炸炸至定型外表已经变硬捞出

10. 第10步.

    升高油温复炸一次，炸至外表金黄，薯条相互碰撞可以明显感觉到表面是很脆的时候捞出控油

11. 第11步.

    撒上一些细盐

12. 第12步.

    蘸着番茄酱吃，比外面店里买的还要好吃