盐烤猪舌 <302小厨房>

盐烤猪舌 <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   猪舌首先要去掉舌苔，操作方法可以搜我们的过往菜谱哦！ https://www.xiachufang.com/recipe/103843894/

3. 第3步.

   将去掉舌苔后的猪舌切厚片，之后在表面切均匀的横纹，可以正反面都切，也可以单面切，也可以切格子，每种切法的口感都不同，可以根据自己的喜好处理

4. 第4步.

   这个样子

5. 第5步.

   加入清酒去腥

6. 第6步.

   腌制20min

7. 第7步.

   烤网预热

8. 第8步.

   表面刷上油防止粘黏

9. 第9步.

   放上切好的猪舌，表面再刷上油

10. 第10步.

    慢慢烤制不用着急，根据切的厚度不同，大约每面烤2min～3min

11. 第11步.

    从烤网上取下后再在表面撒上黑胡椒和盐即可，尽量选用现磨的黑胡椒碎和海盐碎味道会更好