羊肉用羊肉片，羊肉块都行，羊肉片省事，如果是羊肉块就多炒一会儿
最重要的调味料，云南产单山蘸水
洋葱切细条，整块羊肉的话就切块
平底锅热油，放肉块略炒后放洋葱同炒（如果是肉片，可以先放洋葱）
放盐，单山蘸水，炒匀直接上桌，简单吧🤗而且还好吃～
1）洋葱炒出来很好吃的，可以多放点儿2）如果是用羊肉片，因为比较好熟，可以先放洋葱炒，之后把洋葱拨到一边，再放肉片
